Geschiedenis Podcasts

Schotel met Orpheus tussen de dieren

Schotel met Orpheus tussen de dieren


Wat voor soort voedsel aten de oude Babyloniërs?

De oude Babylonische keuken was rijk en gevarieerd, inclusief vlees van koeien, schapen, geiten, varkens, herten en gevogelte, maar ook eieren, vis, schaaldieren en zelfs schildpadden. Stoofschotels waren gebruikelijk, met Akkadische archieven die 21 verschillende recepten voor vleesstoofpot en vier verschillende recepten voor groentestoofpot bevatten.

Onder de groenten die door de oude Babyloniërs werden gegeten, waren bieten, erwten, rucola, sla, rapen, peulvruchten (zoals kikkererwten) en paddenstoelen. Ze waren vooral dol op het gebruik van uien in hun keuken, samen met alle verwante planten, zoals knoflook, lente-uitjes en prei. Granen waren ook gebruikelijk, waaronder Alkmaarse gort en haver.

Vruchten waarvan de oude Babyloniërs genoten, waren onder meer appels, vijgen en granaatappels.

De oude Babyloniërs waren vooral geïnteresseerd in het op smaak brengen van hun voedsel en gebruikten een scala aan kruiden en specerijen. Deze omvatten onder andere munt, koriander en bieslook. Specerijen, zoals een ingemaakte vissaus (siqqu), werden ook gebruikt, terwijl honing, dadels, druivensap en rozijnen de voorkeur kregen voor het zoeten van gerechten.

Voor het koken werden verschillende oliën en vetten gebruikt, zoals geklaarde boter en dierlijk vet, maar ook sesam-, lijnzaad- en olijfolie.

De presentatie van voedsel was belangrijk voor de oude Babyloniërs, die een selectie van verse groenten, kippenmaag, korsten en zelfs vogelveren gebruikten om hun maaltijden te garneren.


Sissend geserveerd op een hete stenen plaat, sisig is een favoriet pulutan (bier chow) onder Filippino's. Het vlees bestaat voornamelijk uit in stukken gehakte delen van het gezicht van het varken - in de Filippijnen gaat geen snee van het dier verloren. Sommige recepten gebruiken mayonaise of rauw ei (om te mengen terwijl het heet is) om het een romiger textuur te geven, maar de klassieke manier is om varkenshersenen in het gerecht te verwerken.


Wie is God? Esoterische metafysische versie van God

Esoterisch betekent innerlijk en verborgen en waar de meeste religies met elkaar in tegenspraak zijn, is het tegenovergestelde waar.

Wie is God? Het Corpus Hermeticum

Deze oude tekst kwam uit de Hellenistische tijd van de oudheid Grieken.

Het oude corpus heeft een zeer antropomorf Abrahamisch element.

Als je het leest, krijg je een idee van de mannelijke vader God.

Als het nu duidelijk zou zijn, zou het niet zo zijn. Want alles wat geopenbaard wordt, is onderhevig aan wording, want het is geopenbaard. Maar het ongemanifesteerde voor altijd is, want het verlangt niet gemanifesteerd te worden. Het ooit is, en maakt alle andere dingen openbaar.

Zichzelf ongemanifesteerd zijn, als altijd zijnde en altijd manifesterend, wordt Hijzelf niet gemanifesteerd. God wordt niet Zichzelf gemaakt door te denken gemanifesteerd, Hij denkt dat alle dingen gemanifesteerd zijn.

daarvoorHet subtielere deel van materie is de lucht, van lucht de ziel, van de ziel de geest en van de geest God.

https://www.sacred-texts.com/chr/herm/hermes4.htm

Het Corpus Hermeticum is de oudste hermetische tekst over de aard van God.

A: Wat zegt u dan ooit dat God is?

H: God is daarom niet de Geest, maar Oorzaak dat de Geest is God is geen Geest, maar omdat die Geest is God is geen licht, maar omdat het licht is.

Sacred-texts.com/Corpus-Hermeticum-To Asclepius

De Kybalion: Gods blauwdrukken van het hermetische Filosofie

William Walker Atkinson (drie ingewijden) schreef het Kybalion in 1912.

De vervolg op de hermetische teksten, maar op een meer gedetailleerde manier en niet in een scheppingsverhaal.

De Kybalion verwijst in dit geval naar God naar het 'Alles' omdat het betekent wat het zegt.

Het is de “All” van alles en nog wat dat bestaat.

Ik zie het als de Alvader van de Noorse mythologie.

In deze lessen hebben we het voorbeeld gevolgd van enkele van 's werelds grootste denkers, zowel oude als moderne. Hermetisch. Meesters hebben deze Onderliggende Kracht deze Substantiële Realiteit genoemd–door de Hermetische naam van “THE ALL,” welke term beschouwen we als de meest uitgebreide van de vele termen die worden toegepast door Man tot DAT dat namen en termen overstijgt. – Kybalion

Metafysisch Wie is God? Sjamanistische versies van God The Eagle

De oude sjamanen waren zieners die diepgaande mannen waren met kennis van de metafysische wereld.

ze letterlijk zag de energievezels van de alledaagse wereld afkomstig van de “Eagle'8221, zoals ze het noemen.

De Indescribable Force schenkt bewustzijn door middel van drie gigantische bundels van emanaties die door acht geweldige bands lopen. Deze bundels zijn nogal eigenaardig, omdat ze zieners een tint laten voelen. –Don Juan Matus

De emanaties van de adelaars verspreiden zich naar elk voelend wezen.

Het zijn lichtgevende vezels die zich uitstrekken tot in het oneindige.

De sjamanen noemen ze draden of strengen van energie en dat doen de kwantumfysici ook.

Om te zeggen dat de Onbeschrijfelijke kracht schenkt bewustzijn door zijn emanaties is zoals een religieus man zou zeggen over God, dat God leven schenkt door liefde. De twee uitspraken worden echter niet vanuit hetzelfde oogpunt gedaan. En toch denk ik dat ze hetzelfde bedoelen. Het verschil is dat zieners zien hoe de onbeschrijflijke kracht schenkt bewustzijn door zijn emanaties en religieuze mannen zien niet hoe God leven schenkt door zijn liefde. – Don Juan Matus

Quantum Natuurkundige versie van God (hetzelfde als de sjamanistische?)

Snaartheorie

Hoe komt het dat een sjamaan tot dezelfde conclusie kwam als een moderne natuurkundige!

Snaartheorie stelt: hogere dimensionale lussen van energie creëren de basis van onze atomaire werkelijkheid.

“Snaartheorie is een poging tot een diepere beschrijving van de natuur door te denken aan een elementair deeltje niet als een puntje maar als een lusje van trillend snaartje.” Edward Witten

Strings, lijnen, hoe je ze ook wilt noemen, geven '8220shape'8221 aan ALLE dingen.

Zie ze als snaren van een gitaar met elk een frequentie van werkelijkheid.

De piano is de schaal van de werkelijkheid die verschillende dimensionale frequenties herbergt.

Een octaaf bevat 7 majeurtoetsen en 5 mineur, waardoor een octaaf met 12 toetsen ontstaat.

Snaren kunnen interageren door te splitsen en weer samen te voegen, waardoor de interacties ontstaan ​​die we zien tussen elektronen en protonen in atomen. Op deze manier, door middel van snaartheorie kunnen we alle wetten van de atoom- en kernfysica reproduceren. De “melodieën'8221 die op snaren kunnen worden geschreven, komen overeen met de wetten van de chemie. Het universum kan nu worden gezien als een enorme symfonie van strijkers.” -Michio Kaku


Orpheus treurt over Eurydice, ca. 1861-1865

De gevierde landschapsschilder Corot behoorde tot de leidende leden van de zogenaamde school van Barbizon, die zich inzet om direct vanuit de natuur te werken. Maar tegelijkertijd was hij actief als schilder van dromerige fantasielandschappen. Hij ondernam verschillende werken naar aanleiding van een productie van Glucks beroemde opera Orfeo, gebaseerd op de klassieke mythe van Orpheus - de muzikant die al zijn luisteraars betovert, zelfs dieren. De grootste van Corots Orpheus-schilderijen, tentoongesteld op de Salon van 1861, bevindt zich vandaag in het Museum of Fine Arts, Houston. Het kleinere schilderij van Kimbell toont het begin van de eerste akte van de opera. De mooie bruid van Orpheus, Eurydice, is net overleden aan de beet van een slang. In rouw bespeelt hij zijn lier voor drie vrouwelijke metgezellen. Hij is ouderwets gekleed, terwijl de metgezellen meer eigentijds lijken, gekleed in Italiaanse volkskostuums.

Herkomst

Alfred Sensier [1815-1877], Parijs.

gekocht door William H. Vanderbilt [1821-1885], New York, waarschijnlijk in de jaren 1880

door vererving aan George Washington Vanderbilt [1862-1914] na december 1885

in bruikleen van G.W. Vanderbilt aan het Metropolitan Museum of Art, New York, vanaf ca. 1902 tot mogelijk 1920

door erfenis c. 1914 tot Brig. Gen. Cornelius (“Neily”) Vanderbilt III [1873-1942]

door afstamming in 1942 naar mevrouw Cornelius Vanderbilt III (Grace Graham Wilson) [1873-1953], New York, tot 1945


Het perspectief, Piero della Francesca en Leonardo da Vinci

De grote innovatie van de vijftiende eeuw is de ontdekking van het perspectief. Dankzij de werken van Brunelleschi en Leon Battista Alberti kunnen de kunstenaars de regels en technieken kennen en ervaren die een nauwkeurigere weergave van het landschap mogelijk maken. Piero della Francesca (1416 - 1492) was zowel wiskundige als schilder. Hij zet zijn schilderijen in een geometrische volgorde en hanteert rigoureus de regels die hij later in zijn boek De Prospectiva Pingendi heeft gecodificeerd. Piero gebruikt het perspectief om de eindeloze landschappen weer te geven die op de achtergrond van het Dubbelportret van de hertogen van Urbino staan. In het landschap op de achtergrond van de Doop van Christus zijn de details met grote precisie weergegeven. De bomenrij die helemaal op de voorgrond begint, geeft een exact beeld van de afstand en de verhoudingen tussen de personen en de objecten. De kleur van de lucht verdwijnt in de buurt van de horizon om de afstand en de diepte te suggereren.

Leonardo theoretiseert het 'caerial perspectief' in zijn geschriften. Hij merkt op dat verder weg gelegen objecten door het effect van de atmosfeer voor het menselijk oog lijken te verdwijnen. Hij gebruikt deze techniek, de beroemde “sfumato”, in een vroeg werk als de Annunciatie, om de afstand van de bergen op de achtergrond weer te geven. We vinden dezelfde techniek in het veelbesproken landschap achter Mona Lisa.

Piero della Francesca, Doop van Christus (1450-1460) London National Gallery


Adalu is een combinatie van bonen en maïs, samen gekookt met verschillende smaakmakers en specerijen. De meeste Nigerianen aten veel van deze heerlijke maaltijd toen ze opgroeiden, en ze hebben er een diepe liefde voor.

Als je een fijnproever bent en een foodtour in Nigeria wilt hebben, neem dan contact met ons op via +234-700-868-7476 of [email protected] of zoek naar een reisaanbiedingen voor de laagste prijs hier

Wat vind je van onze lijst? Misschien ken je nog veel meer gerechten die volgens jou op de lijst zouden moeten staan? Laat je reactie hieronder achter en laat het ons weten. Je kunt je reisverhalen ook insturen naar [email protected] . Volg ons op twitter, facebook en instagram

*Dit artikel is een bewerking van http://www.hfmagazineonline. com/nigeriaanse-food-a-quick- taste-of-20-popular-naija-foods/

Chinenye Emezie-Egwuonwu is auteur en essayist. Ze houdt van lezen, bakken en zou het niet erg vinden om haar dag door te brengen in de pagina's van decormagazines! Ze was onderredacteur bij Afro Tourism.


De vreemde Lutefisk-traditie van Scandinaviërs

Hoewel de deuren pas om 11.00 uur open gaan, loopt de parkeerplaats op vrijdagochtend al vol bij Lakeview Lutheran Church in Madison, Wisconsin. Binnen zijn vrijwilligers druk bezig met het dekken van tafels, het roeren in kookpotten en het uitdelen van borden met voedsel dat ze al weken aan het plannen en bereiden zijn. Buiten gaan diners met roze wangen gekleed in Scandinavische truien de trap op, verlangend naar hun jaarlijkse smaak van in loog gedrenkte kabeljauw gedrenkt in gesmolten boter.

“Ik hou van lutefisk! Het smaakt me goed,' zegt Nelson Walstead lachend. Walstead, een Noors-Amerikaan, is de hoofdorganisator van het jaarlijkse lutefisk-diner van Lakeview Lutheran. “Het geeft me een goed gevoel te weten dat we de traditie levend houden, en dat we dit doorgeven aan de volgende generatie,”, zegt hij.

Het lijkt niet meer dan normaal dat de afstammelingen van de Vikingen, misschien wel de grootste stoere jongens uit de geschiedenis, een voedsel zouden vieren dat was bereid met een bijtende en zeer gevaarlijke substantie. Lutefisk'8212kabeljauw (fisk) geconserveerd in loog (lut)'8212 is zowel een delicatesse als een traditie onder Scandinaviërs-Amerikanen, die de chemisch gedrenkte, gelatineuze vis serveren met een warme en vriendelijke glimlach. Lutefisk, of lutfisk in het Zweeds, is een traditioneel gerecht in Noorwegen, Zweden en delen van Finland.

Maar tegenwoordig eten Scandinaviërs zelden lutefisk. In de Verenigde Staten wordt veel meer lutefisk geconsumeerd, veel daarvan in kelders van kerken en lodges. De zelfverklaarde “lutefisk-hoofdstad van de wereld'8221 ligt niet in Noorwegen, maar in Madison, Minnesota, waar een glasvezelkabeljauw genaamd “Lou T. Fisk'8221 bezoekers verwelkomt in dit loogvissenliefhebbende stadje. Het lutefisk-diner is een jaarlijkse herfst- en wintertraditie in tal van lutherse kerken en Noordse broederlijke groepen in het Upper Midwest en Pacific Northwest of overal met een grote Scandinavisch-Amerikaanse bevolking. Vreemd genoeg vieren deze kinderen van immigranten een traditie die hen verbindt met hun voorouderlijk huis, ook al zijn veel Scandinaviërs verder gegaan.

'Deze diners vertegenwoordigen belangrijke tradities in zowel families als gemeenschappen, en voor sommigen zijn ze een gewaardeerde verbinding met cultuur en erfgoed', zegt Carrie Roy, een Scandinavische cultuurwetenschapper en maker van de film Waar het heilige de bevende profane ontmoet: het verkennen van de publieke en private sferen van Lutefisk “Hoewel de eettraditie zeker in Scandinavië is ontstaan, hebben de immigrantengemeenschappen, vooral hun kerken en culturele erfgoedlodges, een belangrijke rol gespeeld bij de ontwikkeling van het fenomeen lutefisk-diners.

Lutefisk begint als kabeljauw, traditioneel gevangen in de koude wateren van Noorwegen. Het wordt vervolgens gedroogd tot het punt dat het het gevoel van leer en de stevigheid van golfkarton krijgt. Water alleen kan de vis niet reconstrueren, dus het is gedrenkt in loog. Ja, loog, de industriële chemische stof die wordt gebruikt om afvoeren te ontstoppen en slachtoffers van moord te verwijderen, degene die ontploft als het in contact komt met aluminium. Tussen haakjes, het is dezelfde chemische stof die pretzels geeft die diep, glanzend bruin worden, verse olijven geneest om te eten, en wat bagels doet glanzen in deze voedingsmiddelen, maak gewoon geen reclame voor dit feit zoals lutefisk doet. De vis wordt vervolgens herhaaldelijk gespoeld voordat hij wordt verscheept om te koken en te eten. Maar het is nog steeds zo giftig dat de staat Wisconsin lutefisk specifiek vrijstelt van classificatie als giftige stof in sectie 101.58 (2)(j)(f) van zijn wetten die de veiligheid op de werkplek regelen.

Een sterke visgeur zweeft door het trappenhuis van Lakeview Lutheran terwijl diners graven in dampende schotels met lutefisk geserveerd in familiestijl. Gesmolten boter zit in keramische kruiken om gemakkelijk te kunnen schenken, hoewel andere diners een mosterd- of roomsaus bevatten. De vis zelf is schilferig en licht doorschijnend wit van kleur. Hoewel de vis op sommige plaatsen nog stevig is, heeft hij de neiging glad en een beetje zacht te zijn, en de hele schotel trilt een beetje terwijl hij zich een weg baant over de tafel.

De rest van de maaltijd is een vrij standaard lei van zetmeelrijke seizoensgerechten: aardappelpuree met jus, romige koolsalade, veenbessen, sperziebonen en een grote kom gepureerde rutabagas die bij een snelle blik bijna niet te onderscheiden zijn van de aardappelpuree. Een stapel opgerolde lefse, het Scandinavische aardappelplatbrood dat eruitziet als een bloemtortilla, ligt in het midden van de tafel naast klontjes boter en kommen bruine suiker, de gebruikelijke dressing van lefse.

Lutefisk is een polariserend gerecht, ook bij de diners.

“Ik zal het spul niet aanraken. Mijn vrouw was de Noorse,' zegt Ed, die al een decennium of langer naar het diner van Lakeview komt. 'Maar ik kom graag. En ik hou echt van de lefse!”

In de verkeerde handen kan lutefisk veranderen in slijmerige glop. Voor de haters zijn er altijd gehaktballen, een handgerold zoenoffer voor gemengde huwelijken van Scandinaviërs met echtgenoten van verschillende etnische afkomst, en voor degenen met Scandinavisch bloed die bezwaar hebben tegen de textuur en intense geur van lutefisk.

De klaaglijke vraag die veel wordt gesteld aan liefhebbers van lutefisk: “Als het zo lekker is, waarom eet je het dan niet vaker dan eens per jaar?”

“Lutefisk is de stof die je graag haat,'schrijft Roy. “Het is een rijke substantie voor grappen, en om deze redenen heeft het een interessant spectrum van aantrekkingskracht dat varieert van gekoesterd tot verguisd.”

Tegenwoordig eten Scandinaviërs zelden lutefisk. In de Verenigde Staten wordt veel meer lutefisk geconsumeerd, veel daarvan in kelders van kerken en lodges. (Met dank aan Kyle Nabilcy / Flickr) Lutefisk is zowel een delicatesse als een traditie onder de Scandinavische Amerikanen. (Met dank aan Kyle Nabilcy / Flickr) Als lutefisk op het menu staat, loopt de parkeerplaats vroeg vol bij Lakeview Lutheran Church in Madison, Wisconsin. (Met dank aan Kyle Nabilcy / Flickr)

Die beruchte geur is de afgelopen jaren echter verbeterd. Moderne verwerkingsmethoden, waaronder gesloten commerciële ovendrogers en de verfijning van loog, zorgen voor een beter ruikende of in ieder geval minder stinkende vis. De loog laat een uitgesproken asachtige smaak achter die door boter wordt gemaskeerd. Toch zijn er nog maar weinig mensen die lutefisk thuis helemaal zelf maken, maar liever vacuümverpakt in de winkel kopen. Degenen die op zoek zijn naar de stinkende geurherinnering van weleer, kunnen het echter nog steeds vinden bij Ingrebretson's Scandinavian Foods, een instelling in Minneapolis die een jaarlijkse lutefisk-proeverij organiseert, waar shoppers gedroogde vis kunnen kopen om zichzelf te weken. Er zijn niet te veel nemers.

Niemand weet precies waar en wanneer lutefisk is ontstaan. Zowel Zweden als Noren beweren dat het in hun land is uitgevonden. Volgens een veel voorkomende legende hingen Viking-vissers hun kabeljauw te drogen aan hoge berkenrekken. Toen enkele naburige Vikingen aanvielen, verbrandden ze de rekken met vis, maar een regenbui kwam opzetten vanuit de Noordzee en doofde het vuur. De overgebleven vissen weken maandenlang in een plas regenwater en berkenas voordat een paar hongerige Vikingen de kabeljauw ontdekten, hem reconstitueerden en een feestmaal hadden. Een ander verhaal vertelt over de poging van St. Patrick's8217 om Viking-rovers in Ierland te vergiftigen met de in loog gedrenkte vis. Maar in plaats van ze te doden, genoten de Vikingen van de vis en verklaarden het tot een delicatesse. Het zorgt voor een geweldig verhaal als je het niet erg vindt dat Patrick eeuwen leefde voordat de Vikingen Ierland aanvielen.

Wat de oorsprong ook is, Scandinaviërs eten al eeuwenlang lutefisk. Geconserveerde kabeljauw leverde tijdens de lange wintermaanden eiwitten aan generaties families in een deel van de wereld met een sterke visserijtraditie. Loog werd gebruikt voor het maken van zeep en het conserveren van voedsel. Het was gemakkelijk in de keuken te bereiden door houtas van beuken of berken in water te koken en het resultaat te zeven. Lutefisk verscheen voor het eerst in de Noorse literatuur in 1555 in de geschriften van Olaus Magnus, die de bereiding en de juiste serveermethode beschrijft: veel boter.

Ondanks zijn lange geschiedenis in Scandinavië is lutefisk echter uit de gratie geraakt nu maar weinig mensen voedsel hoeven te bewaren om de hele winter mee te gaan. In feite is het Noorse nationale gerecht niet lutefisk of zelfs op vis gebaseerd, het is farikal, een ovenschotel van lam en kool.

“Je ziet wat lutefisk in Noorwegen, maar je zult veel mensen vinden die het nog nooit hebben gehad. Er is gewoon niet de lutefisk-cultuur in Scandinavië die hier bestaat,' zegt Eric Dregni, een Minnesotan die een jaar in Noorwegen doorbracht en het boek schreef'160In Cod We Trust: Living the Norwegian Dreamover zijn ervaringen. “Het zijn de immigranten die dit gaande hebben gehouden en er een gemeenschapsevenement van hebben gemaakt.”

Andrine Wefring van de Culinary Academy of Norway in Oslo is het daarmee eens. “Mensen eten het nog steeds, meestal met Kerstmis, en in de winter vind je het in sommige restaurants. Maar kerkmaaltijden? Nee, dat gebeurt hier niet', zegt ze.

Armoede en de ineenstorting van traditionele landbouwpraktijken leidden ertoe dat meer dan 950.000 Noren aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw hun huizen verlieten naar Amerika. Alleen Ierland kende een grotere exodus in verhouding tot de omvang van de bevolking. Lutefisk, het voedsel van arme Scandinaviërs, kwam met zijn immigranten naar de Verenigde Staten. Tegenwoordig zijn er bijna net zoveel Amerikanen met voornamelijk Noorse afkomst als er burgers zijn van Noorwegen, ongeveer 4,5 miljoen mensen. En veel van de immigranten-afstammelingen hunkeren naar een band met hun Scandinavische verleden, zelfs een die schudt en meer lijkt af te stoten dan het aanspreekt.

'Het is een symbool van solidariteit', zegt Hasia Diner, hoogleraar immigratiegeschiedenis aan de New York University. “Voedsel zoals lutefisk had in het verleden een teken van armoede kunnen zijn, maar door ze in het meer welvarende heden te eten, dienen ze om de consument eraan te herinneren waar ze vandaan komen en hoe ver ze zijn gekomen.'

Professor Diner merkt op dat het gebruikelijk is dat volgende generaties die in Amerika geboren zijn dit immigrantenvoedsel aanstootgevend vinden. 'Sommige mensen vinden ze misschien walgelijk, maar ze bieden nog steeds tekenen van authenticiteit uit het verleden', zegt ze.

Dus misschien maken de misselijkmakende aspecten van lutefisk ook deel uit van zijn aantrekkingskracht op Scandinavië-Amerikanen: het eten van gedroogde kabeljauw die in loog is gezouten, voelt contra-intuïtief genoeg om een ​​echt verband te smeden met de praktijken van hun voorouders.

Vrijwilligers bij Lakeview Lutheran kookten 1.000 pond lutefisk voor het diner van 4 november. Ze rolden en roosterden ook 235 dozijn vellen lefse, een arbeidsintensief proces dat in september begon in de kerkkeukens. Het lutefisk-diner, dat nu 60 jaar bestaat, trekt bijna 1000 mensen aan tafel. De opbrengst ondersteunt het zendings- en zendingswerk van de kerk.

'Het is een hoop werk om dit elk jaar voor elkaar te krijgen', zegt Dean Kirst, predikant van Lakeview Lutheran. “Maar het helpt ons te herinneren dat er een tijd was dat onze Europese voorouders worstelden en veel leden, ook al leven we nu in meer welvarende tijden.”

Het zijn niet alle Scandinaviërs bij de diners. Pastor Kirst rent naar de koelkast om een ​​fles sojasaus te halen voor een Chinees-Amerikaanse vrouw die haar lutefisk prefereert met een Aziatische flair.

Zelfs in de Verenigde Staten is de toekomst van deze diners onzeker. Naarmate de immigrantengeneratie verder van haar wortels af groeit, is de lutefisk-consumptie afgenomen. Degenen die ervan houden, zijn meestal degenen die zijn opgegroeid met het eten, wat steeds minder gebeurt. Om jongere eters in binnen- en buitenland aan te spreken, lanceerde de Norwegian Fish Information Board in 2001 een promotie om lutefisk als afrodisiacum te bestempelen met een slogan die ruwweg vertaald kan worden als "Lutefisk lovers love more". Olsen Foods in Minneapolis brengt ook een lutefisk op de markt TV diner voor het drukke werkende gezin.

Pastor Kirst zag een daling in het aantal aanwezigen bij het lutefisk-diner van zijn kerk. “Mensen hebben gewoon niet meer de tijd die ze vroeger besteedden aan het klaarmaken van het diner, en ons lidmaatschap verandert,” hij zegt.

Maar onder de traditionele blijft lutefisk een geliefd onderdeel van het vakantieseizoen. Velen zullen de hele herfst en winter van kerk naar kerk reizen om zich te vullen met lutefisk, geschiedenis en goede Scandinavische gezelligheid.

“Het is de combinatie van lekker eten, we maken hier goede vis en traditie, zegt Walstead. “Ik hoop dat het nooit stopt.”


Plinius de Oudere, De natuurlijke historie John Bostock, M.D., FRS, H.T. Riley, Esq., BA, Ed.

Verberg bladerbalk Uw huidige positie in de tekst is blauw gemarkeerd. Klik ergens in de regel om naar een andere positie te springen:

Deze tekst is onderdeel van:
Zoek in de Perseus-catalogus naar:
Bekijk tekst gesegmenteerd door:
Inhoudsopgave:

KEREL. 2. - WANNEER EN WAAR DE KUNST VAN DE MAGIE ONTSTAAN: DOOR WELKE PERSONEN WERD HET VOOR HET EERST GEPRAKT.

Want hoe weinigen zijn er in feite die iets weten, zelfs niet van horen zeggen, over de enige professoren van deze kunst wiens namen tot ons zijn overgekomen, Apusorus 6 en Zaratus van Media, Marmarus en Arabantiphocus van Babylonië, en Tarmoendas van Assyrië, mannen die niet de minste herinnering aan hun bestaan ​​hebben achtergelaten. Maar het meest verrassende van alles is dat Homerus in zijn verslag 7 van de Trojaanse oorlog volledig zwijgt over deze kunst, terwijl in zijn verhaal over de omzwervingen van Ulysses zoveel werk ermee moet worden gedaan, dat we kunnen met recht concluderen dat het gedicht nergens anders op is gebaseerd, als we inderdaad willen toegeven dat zijn verhalen over Proteus en de liederen van de Sirenen in die zin moeten worden begrepen, en dat de verhalen van Circe en van de oproepen van de onderstaande tinten, 8 verwijzen uitsluitend naar de praktijken van tovenaars. En dan, om tot recentere tijden te komen, niemand heeft ons verteld hoe de kunst van tovenarij Telmessus bereikte, 9 een stad die gewijd was aan alle diensten van religie, of in welke periode het overkwam en de matrons van Thessalië bereikte, wiens naam 10 is in ons deel van de wereld lang voorbijgegaan als de benaming van degenen die een kunst beoefenen, oorspronkelijk zelfs onder elkaar geïntroduceerd, uit vreemde landen. 11 Want in de dagen van de Trojaanse oorlog was Thessalië nog steeds tevreden met de remedies 12 die ze te danken had aan de vaardigheid van Chiron, en haar enige bliksemschichten waren de bliksemschichten die door Mars werden geslingerd. 14 Van mijn kant ben ik inderdaad verbaasd dat de toerekening van magische praktijken zo sterk is gehecht aan de mensen die eens onder de heerschappij van Achilles stonden, dat zelfs Menander, een man die ongeëvenaard is op het gebied van waarneming in literaire kennis, een van zijn Komedies "The Thessalian Matron", en heeft daarin de technieken beschreven die door de vrouwen van dat land werden gebruikt om de maan uit de hemel te halen. 15 Ik zou geneigd zijn te denken dat Orpheus de eerste was geweest die in een land dat zo dicht bij zijn eigen land lag, een bepaald magisch bijgeloof, gebaseerd op de praktijk van de geneeskunde, had ingevoerd, ware het niet dat Thracië, zijn geboorteland, in die tijd totaal een vreemde voor de magische kunst.

De eerste persoon, voor zover ik kan nagaan, die over magie schreef en wiens werken nog steeds bestaan, was Osthanes, 16 die Xerxes, de Perzische koning, vergezelde op zijn expeditie tegen Griekenland. Hij was het die voor het eerst als het ware de kiemen van deze monsterlijke kunst verspreidde en daarmee alle delen van de wereld waar de Perzen doorheen trokken besmette. Auteurs die ijverig onderzoek hebben gedaan naar dit onderwerp, maken melding van een tweede Zoroaster, een inwoner van Proconnesus, die iets vóór de tijd van Osthanes leefde. Dat het deze zelfde 'Osthanes was, meer in het bijzonder, die de Grieken inspireerde, niet alleen met een voorliefde, maar met een woede, voor de kunst van de magie, staat buiten alle twijfel: hoewel ik tegelijkertijd zou willen opmerken dat in in de oudste tijden, en inderdaad bijna altijd, werd in deze 18 tak van wetenschap het hoogste punt van beroemdheid en literaire bekendheid gezocht. Hoe dan ook, Pythagoras, we zien dat Empedocles, Democritus en Plato de zeeën zijn overgestoken om er kennis van te krijgen, terwijl ze zich, om de waarheid te spreken, meer onderwerpen aan het kwaad van de ballingschap dan aan het loutere ongemak van reizen. Toen ze naar huis terugkeerden, was het op de lof van deze kunst dat ze geëxpatieerd waren - het was dit dat ze als een van hun grootste mysteries beschouwden. Het was ook Democritus die voor het eerst de aandacht vestigde op Apollobeches 20 van Coptos, Dardanus 21 en Phœnix: de werken van Dardanus zocht hij in het graf van die persoon, en zijn eigen werken waren samengesteld in overeenstemming met de leerstellingen die daar werden gevonden. Dat deze doctrines door enig deel van de mensheid zouden zijn ontvangen en met behulp van het geheugen aan ons zouden zijn overgedragen, verbaast me meer dan ik me kan voorstellen. 22 Alle bijzonderheden die daar zijn gevonden, zijn zo volkomen ongeloofwaardig, zo volkomen weerzinwekkend, dat zelfs degenen die Democritus in andere opzichten bewonderen, sterk ontkennen dat deze werken werkelijk door hem zijn geschreven. Hun ontkenning is echter tevergeefs, want hij was ongetwijfeld degene die met deze aantrekkelijke hersenschimmen het grootste aandeel had in de fascinerende geesten van de mensen.

Er is ook een wonderbaarlijk toeval, in het feit dat de twee kunsten - geneeskunde, bedoel ik, en magie - gelijktijdig werden ontwikkeld: geneeskunde door de geschriften van Hippocrates, en magie door de werken van Democritus, over de periode van de Peloponnesische Oorlog, die werd gevoerd in Griekenland in het jaar van de stad Rome 300.

Er is ook een andere sekte van adepten in de magische kunst, die hun oorsprong ontlenen aan Mozes, 23 Jannes, 24 en Lotapea, 25 Joden van geboorte, 26 maar vele duizenden jaren na Zoroaster: en even veel recenter, nogmaals, is de tak van magie die op Cyprus wordt gekweekt. 27 Ook in de tijd van Alexander de Grote kreeg dit beroep niet weinig erkenning door de invloed van een tweede Osthanes, die de eer had om die prins te vergezellen op zijn expedities, en die, klaarblijkelijk, zonder enige twijfel, reisde 28 over elk deel van de wereld.

1 Of Bactriana, beter gezegd.

2 Magie is ongetwijfeld vanaf de vroegste tijden het onderwerp van geloof geweest, ongeacht de leeftijd van Zarathoestra, de Zaratbustra van de Zendavesta en de Zerdusht van de Perzen. In de Zendavesta wordt hij voorgesteld als levend in de regering van Gushtasp, over het algemeen geïdentificeerd met Darius Hystaspes. Hij leefde waarschijnlijk in een periode die voorafgaat aan die van de Median en Perzische koningen. Niebuhr beschouwt hem als een puur mythisch personage

5 Een overdrijving, hoogstwaarschijnlijk van oosterse oorsprong.

6 Deze namen zijn hoogstwaarschijnlijk allemaal in een corrupte vorm aan ons doorgegeven. Ajasson geeft enkele suggesties met betrekking tot hun waarschijnlijke oosterse vorm en oorsprong.

7 Een van de vele bewijzen, zegt Ajasson, dat de Ilias en de Odyssee tot totaal verschillende perioden behoren.

8 Verwijzend naar het tiende boek van de Odyssee.

9 Zie B. v. cc. 28, 29. Cicero vermeldt een college van Aruspices dat in deze stad is gevestigd.

10 De naam "Thessala" werd door de Romeinen vaak gebruikt om een ​​tovenares, tovenares of heks aan te duiden. Zie het verhaal van Apuleius, Boeken i. en iii.

11 De landen van het Oosten.

12 Zuiver medicinale remedies.

13 In tegenstelling tot bliksemschichten die worden opgewekt door de beoefening van magie.

14 Een poëtische figuur, zinspelend op de 'bliksemschichten van de oorlog', zoals waarschijnlijk gehanteerd door Achilles en andere helden van Thessalië.

16 Ajasson vraagt ​​zich af of dit een eigennaam is, of slechts een bijnaam.

17 Ajasson bestrijdt deze bewering uitvoerig, en terecht. Het is ronduit ontoelaatbaar.

18 De mysteries van de filosofie waren, zoals Ajasson opmerkt, niet noodzakelijk identiek aan de magische kunst.

19 In werkelijkheid was Pythagoras een balling van de tirannie van de heerser van Samos, Plato van het hof van Dionysius de Jongere, en Democritus van de onwetendheid van zijn landgenoten van Abdera. Het lijdt geen twijfel dat Pythagoras en Democritus veel onderzoek hebben gedaan naar de kunst van magie zoals die in het Oosten werd beoefend.

20 Er is niets bekend van deze schrijver.

21 Dardanus, de voorvader van de Trojanen, zou, als hij de persoon is die hier wordt bedoeld, de aanbidding van de goden in Samothrace hebben geïntroduceerd.

22 De werken van Homerus werden op een vergelijkbare manier overgebracht.

23 Ongetwijfeld werd Mozes door het Egyptische priesterschap vertegenwoordigd als een tovenaar, meer in het bijzonder verwijzend naar de wonderen die hij voor Farao verrichtte. Van hen zouden de Grieken het begrip ontvangen.

24 In 2Tim. iii. 8 vinden we de woorden: "Zoals Jannes en Jambres Mozes weerstonden, zo verzetten zij zich ook tegen de waarheid." Eusebius, in zijn Prœ paratio Evangeliea, B. ix., stelt dat Jannes en Jambres, of Mambres, de namen waren van Egyptische schrijvers, die magie beoefenden en zich voor de farao verzetten tegen Mozes. Deze wedstrijd werd waarschijnlijk door het Egyptische priesterschap voorgesteld als slechts een geschil tussen twee antagonistische scholen van magie.

25 Van deze persoon is niets bekend. De vorige edities hebben meestal "Jotapea". "Jotapata" was de naam van een stad in Syrië, de geboorteplaats van Josephus.

26 Hij vergist zich hier met betrekking tot de natie waartoe Jannes behoorde.

27 By some it has been supposed that this bears reference to Christianity, as introduced into Cyprus by the Apostle Barnabas Owing to the miracles wrought in the infancy of the Church, the religion of the Christians was very generally looked upon as a sort of Magic. The point is very doubtful.

28 His itinerary, Ajasson remarks, would have been a great curiosity.

/>
Dit werk is gelicentieerd onder een Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Verenigde Staten-licentie.

Een XML-versie van deze tekst is beschikbaar om te downloaden, met de aanvullende beperking dat u Perseus eventuele wijzigingen die u aanbrengt, aanbiedt. Perseus geeft krediet voor alle geaccepteerde wijzigingen en slaat nieuwe toevoegingen op in een versiebeheersysteem.


Dish with Orpheus among the animals - History

That was the deep uncanny mine of souls.
Like veins of silver ore, they silently
moved through its massive darkness. Blood welled up
among the roots, on its way to the world of men,
and in the dark it looked as hard as stone.
Nothing else was red.

There were cliffs there,
and forests made of mist. There were bridges
spanning the void, and that great gray blind lake
which hung above its distant bottom
like the sky on a rainy day above a landscape.
And through the gentle, unresisting meadows
one pale path unrolled like a strip of cotton.

Down this path they were coming.

In front, the slender man in the blue cloak —
mute, impatient, looking straight ahead.
In large, greedy, unchewed bites his walk
devoured the path his hands hung at his sides,
tight and heavy, out of the failing folds,
no longer conscious of the delicate lyre
which had grown into his left arm, like a slip
of roses grafted onto an olive tree.
His senses felt as though they were split in two:
his sight would race ahead of him like a dog,
stop, come back, then rushing off again
would stand, impatient, at the path’s next turn, —
but his hearing, like an odor, stayed behind.
Sometimes it seemed to him as though it reached
back to the footsteps of those other two
who were to follow him, up the long path home.
But then, once more, it was just his own steps’ echo,
or the wind inside his cloak, that made the sound.
He said.to himself, they had to be behind him
said it aloud and heard it fade away.
They had to be behind him, but their steps
were ominously soft. If only he could
turn around, just once (but looking back
would ruin this entire work, so near
completion), then he could not fail to see them,
those other two, who followed him so softly:

The god of speed and distant messages,
a traveler’s hood above his shining eyes,
his slender staff held out in front of him,
and little wings fluttering at his ankles
and on his left arm, barely touching it: ze.

A woman so loved that from one lyre there came
more lament than from all lamenting women
that a whole world of lament arose, in which
all nature reappeared: forest and valley,
road and village, field and stream and animal
and that around this lament-world, even as
around the other earth, a sun revolved
and a silent star-filled heaven, a lament-
heaven, with its own, disfigured stars —:
So greatly was she loved.

But now she walked beside the graceful god,
her steps constricted by the trailing graveclothes,
uncertain, gentle, and without impatience.
She was deep within herself, like a woman heavy
with child, and did not see the man in front
or the path ascending steeply into life.
Deep within herself. Being dead
filled her beyond fulfillment. Like a fruit
suffused with its own mystery and sweetness,
she was filled with her vast death, which was so new,
she could not understand that it had happened.

She had come into a new virginity
and was untouchable her sex had closed
like a young flower at nightfall, and her hands
had grown so unused to marriage that the god’s
infinitely gentle touch of guidance
hurt her, like an undesired kiss.

She was no longer that woman with blue eyes
who once had echoed through the poet’s songs,
no longer the wide couch’s scent and island,
and that man’s property no longer.

She was already loosened like long hair,
poured out like fallen rain,
shared like a limitless supply.

And when, abruptly,
the god put out his hand to stop her, saying,
with sorrow in his voice: He has turned around —,
she could not understand, and softly answered
WHO?

Far away,
dark before the shining exit-gates,
someone or other stood, whose features were
unrecognizable. He stood and saw
how, on the strip of road among the meadows,
with a mournful look, the god of messages
silently turned to follow the small figure
already walking back along the path,
her steps constricted by the trailing graveclothes,
uncertain, gentle, and without impatience.

List of site sources >>>


Bekijk de video: Masak Bersama Chef Si Comel SmartHeart (Januari- 2022).